豆万歳

物産展で購入した山形産の豆を煮た。
一晩かけて水で戻すと書いてあったけれど、８時間位で大丈夫そうだったので
醤油他で味付けして13分煮た。
固めで薄味な煮豆の出来上がり。

豆は何でも好きだけれど、甘くて柔らかい黒豆はちょっと。(食べるけれど)
豆も御飯も歯ごたえがある方が好きなので固め。
初めてにしてはなかなか上出来。
水で戻すとどれくらいの量になるか分からなかったので、コップ一杯分で試してみたら
小さめの鍋に半分？三分の一？位だった。
スプーンですくってモリモリと豆を食べる。
ウマー。